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    首頁   >    技術文章   >   青海發光桿菌的與應用研究

    青海發光桿菌的與應用研究

    點擊次數:1337  更新時間:2018-07-05

    青海發光桿菌具有顯著的經濟效益, 傳統的制種方式已不能滿足平菇產業發展的需要。平菇液體菌種是指用液體發酵方法得到的菌種。隨著食用菌制種理論和應用研究的不斷深入, 我國液體菌種技術已取得長足的進步。國外平菇液體菌種已高度專業化, 如法國梅索爾公司是專業化程度髙的菌種公司, 年產各種液體菌種萬多個國家和地區。
    液體菌種顯著的優勢是周期短。平菇從母種到栽培種的時間需要約60d,而從母種、搖瓶種子到發酵出液體菌種僅需20d。液體菌種接種后不僅易分布于培養料內, 發菌點多, 萌發快, 而且液體菌種比固體菌種日生長快,可提前長滿料袋和出菇。因此, 液體菌種可以大大縮短平菇的周期。
    通過液體發酵法菌種,由于培養基濃度、PH、溫度等因素均控制在適條件下,生長、繁殖處于好的狀態。菌絲能充分吸收營養物質, 菌齡整齊,菌絲因機械攪拌作用,可形成均質菌種。液體菌種培養時,菌絲生長繁殖的代謝產物能及時排除,因而菌種活力強、純度高、防污染和抗病蟲害能力強, 菌種質量高。
    固體菌種要消耗大量的人力、物力和財力, 而且產量有限,供不應求,特別是在需求旺盛的季節更加明顯。已越來越不能滿足平菇的需要。隨著液體發酵技術的發展, 新發酵設備不斷地涌現,為實現標準化、工廠化和周年化奠定了基礎。用液體發酵液體菌種,一次可幾千升, 接種幾萬袋,對實現食用菌規模化具有重要的意義。
    流程直接關系到液體菌種的效率和設備的使用效率。液體菌種的工藝:液體培養基— 滅菌一接種— 發酵一液體菌種。液體菌種培養基組成直接影響青海發光桿菌的質量,因此,制種的首要環節是篩選培養基。培養基優化主要是篩選碳、氮源的適比例、無機鹽濃度等。主要方法是單因子試驗、正交試驗和均勻設計等。

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    青海發光桿菌

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